В детских садах обновили меню

В детских садах Красноярска ввели новое цикличное 20-дневное меню, обеспечивающее дошколят необходимым количеством жиров, белков, углеводов и витаминов.

Раньше цикличное меню в садах могло быть разным: 10 или 20-дневным, с четырёхразовым или пятиразовым питанием. Теперь меню в красноярских садиках рассчитано на 20 дней по 5 приёмов в день (завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин).

Кроме того, меню в дошкольных учреждениях привели к единообразию, так, теперь завтрак в саду Кировского района не будет отличаться, например, от завтрака в Советском районе. Единообразие будет и в закупках продуктов питания, что упростит логистический процесс и сроки поставки.

«Единое меню для всех муниципальных садиков было разработано по просьбе родителей. Также мамы и папы просили сделать у всех пятиразовый приём пищи. Разработчики постарались составить меню таким образом, чтобы угодить вкусовым предпочтениям малышей, но вместе с тем сохранить все требования санитарных норм и правил для детского питания в дошкольных учреждениях. Традиционно, при планировании меню учитывалась сезонность продуктов и необходимая калорийность суточного рациона детей», — рассказывает руководитель главного управления образования Марина Аксенова.

Продукты питания остаются теми же, но в меню появились новинки: суфле из курицы с рисом или печени, манник и печёные пирожки с яблоком, творожный пудинг.

«Разнообразие блюд из нового меню уже радует малышей. Надо сказать, что, несмотря на свою новизну традиционные каши и супы, вторые блюда и гарниры к ним, салаты и выпечка, фрукты в рационе дошколят остаются. В течение января мы наблюдали за малышами, интересовались их мнением. То, что мы видим, нас радует. Дети стали есть ещё лучше!» — рассказывает заведующая детским садом № 238 Наталья Шалисман.

Оплата за пребывание в детском саду в связи с внедрением нового меню не изменится.